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畜牧業轉型升級綠色發展的沂南模式

時間:2020-10-23    點擊: 次    來源:臨沂市畜牧發展促進中心    作者:佚名 - 小 + 大

近年來,在非洲豬瘟和新冠疫情防控、百年一遇的洪澇災和持續加嚴的環保、土地政策限制的復雜情況下,縣委、縣政府始終把發展畜牧業作為鄉村振興的重要支柱產業來抓,制定了畜牧業發展的“456”工作思路。2018年以來,先后撥付專項資金385.65萬元,全力支持畜牧業轉型升級綠色發展??h畜牧發展促進中心在機構改革期間主動擔當,積極作為,堅持畜牧業三路改革、創新防疫防控方法,堅決守住了保穩定、保增長、保安全的三條底線。目前,全縣有禽類屠宰加工企業47家、生豬屠宰廠(點)14家,年屠宰加工肉禽8.6億只、生豬400萬頭,全縣肉制品年加工量超過120萬噸,畜牧業全產業鏈條年產值達到150億元,是農業農村經濟的支柱產業。成功打造了“全國首批健康養殖示范縣”、“全國肉鴨產業第一縣”、“全國肉鴨生產加工基地縣”、“國家畜牧業綠色發展示范縣”等品牌。
??一、三路改革,謀劃綠色發展新路徑
??針對畜禽養殖小散亂的實際,2018年開始,大力實施“給出路,解決后路,謀劃發展路”的畜牧業三路改革,全面推進畜牧業綠色發展。
??一是屠宰企業自建養殖基地,謀劃產業出路。鼓勵屠宰企業自建存欄肉禽50萬只以上的標準化養殖基地,配建中央空調、中央監控室、糞污處理設施、應急沉淀池生態動物福利設備,推行“標準化、生態化、智慧化、集約化”養殖模式,打通養殖場到屠宰場到市場的“三場掛鉤”,加強產品質量自控和保證原料供應,實現經濟、社會、生態、品牌“效益四共贏”。目前,屠宰企業自建養殖基地已建成24處,激活了社會資本、土地要素,推動了產業基礎高端化,實現了養殖標準規?;瘡澋莱?。

二是破解畜禽養殖糞污處理利用難題,解決產業發展后路。養殖糞污是制約沂南畜牧業發展的一個重要瓶頸,近年來,通過“走出去”、“引進來”和自主科技創新,沂南逐漸探索出養殖糞污綜合利用的“三條路徑,九種模式”。在小散戶中推廣平養發酵、堆肥發酵和集中收集處理模式,在中型養殖場推廣槽式發酵、柜式發酵、條垛式發酵和石墨烯納米膜處理技術,在大型養殖場推廣沼氣化處理和處理中心模式。對新建養殖場,要求做到安全生產、糞污處理、異味消除、消毒設施建設和養殖場棚體要同步規劃、同步建設、同步運行。通過養殖場建設與規模相適應的糞污處理設施,實現“一控、二分、三防、四配套、一基本”。目前,全縣糞污綜合利用率達到80.7%,規模養殖場糞污處理設施配建率達98%。2019年,省畜牧總站編制了《山東省鴨糞資源化處理典型案例匯編》,其中收錄了沂南縣鴨糞處理模式4種,典型案例6個。

三是強化品牌創建,謀劃產業發展路。針對畜牧大縣大而不強、龍頭企業小、品牌效益差的實際,引導企業以無公害、綠色、有機和地理標志“三品一標”認證為切入點,打造企業品牌;與中國農科院無抗產業科技創新聯盟、中國動物衛生與流行病學中心等國家技術平臺合作,制定肉鴨防疫集成技術,指導養殖端從減抗、替抗下手,全面打造禁抗示范基地,創建無抗“沂南肉鴨”產業品牌;加強從養殖到屠宰加工環節的藥殘、肉品質量的全程把關和檢測,維護好沂南肉鴨區域品牌,做大做強產業集群。
??二、創新突破,構筑產業發展新機制
??非洲豬瘟和新冠疫情發生后,為統籌做好疫情防控和穩產保供,勇敢創新突破,建立了智慧畜牧業、防疫防控和村級動物防疫員體制的新機制。
??一是推動畜牧獸醫信息化建設做到生產防疫無縫連接。成立“智慧畜牧”創新工作小組,成功研發基層畜牧信息系統,并于5月起在全縣順利啟用。該系統主要分為用戶注冊登錄、系統管理、養殖檔案、生產記錄、疫苗管理、耳標管理六部分,農村防疫員在春秋防疫期間錄入基礎畜牧生產數據和免疫信息;養殖戶實時填寫投入品和畜禽出欄、補欄、死淘等變動情況,并進行畜禽出欄網上報檢;獸醫站工作人員進行報檢網上受理和耳標網上出入庫管理與發放,最后形成全縣動態養殖檔案。目前全縣工作人員注冊1073人,51225個養殖場(戶)正在使用,形成各類畜牧信息10.8萬條。該系統的使用,極大地減少了填寫紙質記錄的工作量,確保了養殖生產各個環節的無縫連接,實現了數據清晰化,查詢便捷化,工作精細化,管理科學化,推動沂南畜牧工作進入信息化時代,為發展新時代智慧畜牧業打下了堅實基礎。
??二是實施農村動物防疫員改革,加強防疫體系建設。2018年10月,沂南縣進行了農村“三大員”社會治理改革,由“三大員”中的社會治理網格員承擔村級動物防疫員職能。2020年9月,縣政府批復同意《沂南縣改革和完善村級動物防疫員管理制度實施方案》,在全縣首批招聘60名村級動物防疫員,補充防疫隊伍。新招聘的村級動物防疫員到崗后,將在繼續使用三大員的基礎上,分片區負責村級動物防疫工作,真正實現網格化管理,同時協助做好檢疫、畜禽產品質量安全監管、基層畜牧獸醫站技術推廣和服務等工作。

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